Händler Podcast der DHBW Heilbronn

#51 Nach der Messe ist vor der Messe – die weltgrößte Konsumgütermesse Ambiente mit Rückblick und Vorschau (DHBW Heilbronn)

Prof. Dr. Carsten Kortum (DHBW Heilbronn) interviewt die beiden Direktoren für Marketing Communications Aylin Fless und Kilian Erdmann der Messe Frankfurt. Diskutiert werden die Bedeutung von Messen als temporäre Cluster des Wissensaustausches in digitale Zeiten, die Erfahrungen der Ambiente 2024 und die Arbeit im Marketing einer der größten Messegesellschaften weltweit.

#50 Digitaler Vertrieb bei Würth MODYF (DHBW Heilbronn)

Prof. Dr. Carsten Kortum interviewt Florian Kasten von Würth MODYF. Als Head of E-Commerce bei Würth MODYF, einem führenden Anbieter von hochwertiger Workwear und professioneller Arbeitskleidung, hat er mit seinem Team die digitale Revolution im Bereich des Arbeitsschutzes mitgestaltet. In dieser Folge gibt es Insights zu Innovation, Onlinemarketing und maßgeschneiderten E-Commerce-Strategien im digitalen B2B und B2C-Vertrieb.

#49 Dozententätigkeit an der DHBW Heilbronn (DHBW Heilbronn)

Prof. Dr. Carsten Kortum interviewt Akbar Said zu seiner Dozententätigkeit an der DHBW Heilbronn. Externe Lehrbeauftragte bilden an der Dualen Hochschule eine tragende Säule der dualen Lehre. Als Expert*innen leisten sie über 50 Prozent der Vorlesungsstunden und fungieren als wertvolle Schnittstelle zwischen Praxis und Theorie. Neben der fachlichen Qualifikation ist Spaß an der Lehre die wichtigste Voraussetzung einer Lehrtätigkeit.

#48 Hat Galeria Karstadt Kaufhof eine Zukunft? (DHBW Heilbronn)

Prof. Dr. Carsten Kortum (DHBW Heilbronn) skizziert im Gespräch mit Prof. Dr. Stephan Rüschen ein Zukunftskonzept für Galeria Karstadt Kaufhof. Wie müssen sich Sortimente und das Einkaufserlebnis verändern? Prof. Kortum sieht eine Chance für Galeria Karstadt Kaufhof, Prof. Rüschen ist skeptisch.

#47 Der Lebensmittel-Supermarkt – Wahlfreiheit oder vorsätzliche Irreführung? (DHBW Heilbronn)

Thilo Bode war am 5.2.2024 in unser Vortragsreihe Deep Dive zu Nachhaltigkeit virtuell zu Gast. Thilo Bode war ehemaliger Geschäftsführer von Greenpeace International und Gründer der Verbraucherschutzorganisation foodwatch e.V. Auch nach seinem Rückzug aus der Organisation ist Bode als Buchautor und schreibender Aktivist tätig.
 
Er freue sich, so Bode, heute vor einem Fachpublikum aus der Handelsbranche zu sprechen und danach in einen intensiven Austausch zu gehen. Moderiert wurde die Veranstaltung von Prof. Dr. Carsten Kortum (DHBW Heilbronn). „An unseren Kassen findet jeden Tag eine Volksabstimmung statt“, zitierte Bode einen Händler. Und zeigte anhand von fünf Thesen, warum der Verbraucher in den Supermärkten nicht wirklich die freie Wahl hat.

#46 Zeitenwende im Bio-Fachhandel (DHBW Heilbronn)

Der Bio-Fachhandel steht vor großen Herausforderungen. Prof. Dr. Stephan Rüschen stellt die Ergebnisse einer Studie der DHBW Heilbronn vor, Dabei geht es nicht nur um Daten und Fakten, sondern auch um Handlungsoptionen für den Bio-Fachhandel. Das Interview moderiert Prof. Dr. Carsten Kortum.
 
 

#45 Feuerwerk - eine faszinierende Warengruppe (DHBW Heilbronn)

Feuerwerk - profitabel, anders und umstritten: Prof. Dr. Carsten Kortum von der DHBW Heilbronn erläutert die Besonderheiten der Warengruppe Feuerwerk für den Handel. Wie läuft die Beschaffung und Vermarktung? Welche besonderen Auflagen gelten für Feuerwerk? Welche Trends im Sortiment sind zu erkennen? Das Interview führt Prof. Dr. Stephan Rüschen. 

#44 Faszination Sensorik bei Lebensmitteln (DHBW Heilbronn)

Was ist überhaupt Sensorik und welche Potenziale hat Sensorik? Passt Nutella wirklich zu Spargel? Und warum ist Sensorik wichtig für den Lebensmittelhandel? Darüber diskutieren die beiden Professoren der DHBW Heilbronn Prof. Dr. Helge Fritsch vom Studiengang Food Management und Prof. Dr. Carsten Kortum vom Studiengang Retail Management.

#43 Smart Stores 24/7 - Die rechtlichen Restriktionen einer Sonntagsöffnung (DHBW Heilbronn)

Smart Stores 24/7 sind unbemannte Verkaufskonzepte, die auch sonntags geöffnet sind. Allerdings ist diese Sonntagsöffnung rechtlich nicht 'eineindeutig' gesichert. Dr. Aris Kaschefi vom BDV (Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e.V.) erläutert die Relevanz des Ladenöffnungsgesetzes sowie des Sonn- und Feiertagsgesetzes. Außerdem lernen wir den Unterschied zwischen einer behördlichen Genehmigung und dem Urteil eines Richters, sowie die Bedeutung des Föderalismus bei diesem Thema. Das Gespräch moderiert Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn). 

#42 Autonomo (Hoody) - Die deutsche Antwort auf Trigo und Aifi (DHBW Heilbronn)

Patrick Müller-Sarmiento - Founder und Chairman - von Autonomo erläutert im Gespräch mit Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn), wie Autonomo nach dem 1. Proof-of-Concept Markt Hoody in Hamburg mehrere Märkte des selbstständigen Edeka-Händlers Jörg Meyer (Meyers Frische Center) in Norddeutschland mit der Grab & Go Technologie von Autonomo ausstatten wird. Autonomo ist somit die deutsche Antwort auf Aifi und Trigo und wird als erster deutscher Anbieter seine Technologie in mehreren Märkten implementieren können. Herr Müller-Sarmiento erläutert auch, warum für ihn Grab & Go viel mehr als nur eine Methode zur Beschleunigung des Einkaufsprozesses für den Kunden darstellt. Spannende Insights von einem Insider der Handelsbranche.